肉毒桿菌毒素：由肉毒梭菌產生的一種毒素，是已知最有毒的生物物質。肉毒桿菌毒素充當神經毒素。它結合到神經連接到肌肉的末端的神經末端，阻止神經釋放化學乙酰膽鹼（神經肌肉連接處的主要神經遞質），從而防止肌肉收縮。結果是肌肉無力和癱瘓。肌肉萎縮。乙酰膽鹼釋放的阻斷是不可逆的。可以通過發芽神經末梢和形成新的突觸接觸來恢復功能，這通常需要2到3個月。
3D下巴極少量的肉毒桿菌毒素可以兩種方式之一引起肉毒中毒。一種方法是通過攝取罐頭食品中的毒素本身（食物中的肉毒桿菌中毒）。另一種方法是感染細菌孢子，該細菌孢子在體內產生並釋放毒素（傳染性肉毒中毒）。感染可能發生在腸道（腸道肉毒桿菌中），如新生兒（嬰兒肉毒桿菌中），也可能發生在傷口深處（傷口肉毒桿菌中）。
台北隆乳毒素不只一種。不同菌株的細菌產生八種不同的神經毒素。所有八種類型均具有相似的分子量和結構，由通過二硫鍵連接的重鍊和輕鏈組成（大多數出版物僅識別七種類型；如果算出C，C 1和C 2的亞型，則有八種類型。作為八種類型，所有八種類型都以相似的方式起作用，已知只有A，B，E和F型引起人類肉毒中毒，該毒素是熱不穩定的，如果在80 C（175 F）下加熱10會被破壞。儘管CDC建議沸騰10分鐘或更長時間，但分鐘或更長時間。