Chemin de fer是百家樂的較舊版本，它的意思是比原始遊戲更快。該名稱的法語為“鐵路”，它曾經是最快的出行方式。Chemin de fer僅使用6個套牌，而玩家則扮演莊家的角色並進行交易。其他玩家是下注者。傾斜位置圍繞桌子逆時針旋轉。
在一輪化學交易中，銀行家決定要冒險多少。然後，玩家可以匹配該下注或下較小的賭注。如果下注者的總下注金額大於銀行家願意提供的金額，那麼銀行家就有機會增加該金額。超過銀行金額的任何賭注將以相反的順序從遊戲中刪除。遊戲玩法與傳統百家樂類似。玩家手和莊家手從兩張牌開始，並遵循與常規百家樂相同的擊球和站立規則，玩家可以決定如何玩牌。